绿豆芽怎么炒好吃，先放醋再加盐炒出来的豆芽清脆爽口 — 神奇养生网

绿豆大家都知道，绿豆含有丰富的芽炒芽清营养成分，做法也是好吃多重多样，可以做成清热解暑的先放绿豆汤，还可做成 绿豆芽，醋再炒出脆爽我们生活中经常食用绿豆芽对我们的加盐身体健康有好处，有补肾、口神利尿消肿、奇养降血脂、生网软化血 管等功效，绿豆那家常菜绿豆芽怎么炒好吃呢？

绿豆芽怎么炒好吃

1、芽炒芽清买来的好吃新鲜绿豆芽，放在水中浸泡，先放洗干净，醋再炒出脆爽然后捞起来沥干备用；

2、加盐大葱剥好，洗净，切成小段，将干辣椒洗干净，切成小段，姜洗净切成丝，备用；

3、锅中倒适量油，开中火，放几粒花椒炸倒微黄，捞出，然后放入切好的葱姜和干辣椒，炒香，倒入 绿豆芽；

4、开大火，把绿豆芽翻炒几下，炒均匀后，放适量的醋，继续翻炒一分钟，加适量盐，翻炒均匀后出锅。

注意：豆芽需要爆炒才好吃，一次不要炒太多，另外放醋可以让豆芽口感更脆，不喜欢吃醋的朋友可以少放一点，要先放醋再加盐。神奇养生网 wwW.LYxuNlong.com

绿豆芽的功效与作用

1、预防口腔溃疡

在绿豆芽中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素、核黄素等营养元素，经常食用绿豆芽，可以治疗由于缺乏维生素B2引发的舌疮口炎，缺少核黄素引发的口腔溃疡等症状。

2、解酒

绿豆芽中含有大量的天然分解酶，可以促进我们体内酒精的分解和代谢，喝酒之后，用绿豆芽煮水喝可以缓解醉酒的不适，也能减轻酒精对肝脏的伤害。

3、润肠通便

绿豆样含有丰富的膳食纤维，食用之后可以刺激我们肠胃的蠕动，促进大便的生成与排除，有润肠通便的功效，此外绿豆芽性质寒凉，能清除我们肠道内的热毒。对便秘有一定的预防和治疗作用。